台南龍崎綠竹筍已零星上市,預計端午節前後盛產。但因今年受到乾旱、雨水太少影響,筍農預估產量約減少三分之一。問題是,產量少卻未一如往年價格看俏,近日特級品1公斤近300元,比起去年動輒4、500元,行情未如預期。
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價格稍遜色 筍農感慨
龍崎區農會指出,全區栽種綠竹筍400多公頃,近年農會透過共選共計、綠竹筍評鑑等活動,主幫協助農民行銷綠竹筍,打響名號。這幾年綠竹筍送往台北運銷批發市場拍賣,口碑、價位俱佳,去年更曾創下1公斤510元天價。今年以來特級品1公斤可喊到約300元,次一級也有150元,最差的6級品則為每公斤55元,整體價格雖在水準之上,不過筍農軒美蘭說,相較去年頂級品曾喊到510元,目前產量雖少,價格最好的綠竹筍卻300元不到,筍農都感慨,價格稍嫌遜色。她還說,市場反應拍賣價格與一例一休有關,因許多餐飲業原本綠竹筍需求量大,但因一例一休受到衝擊,為因應客源下滑、人事成本增加,只好降低採買成本,導致綠竹筍行情「衝不出來」。軒美蘭說,目前綠竹筍僅1、2成上市,陸續採收中,尚未進入量產,但整體價格不比去年,加上去年2、3場颱風來襲、乾旱等因素,今年產量估計恐將減少三分之一。鳳梨好筍季 攜手行銷龍崎、關廟、新化從4月29日起至5月22日舉辦「鳳梨好筍季」,攜手行銷在地美味鳳梨、竹筍,龍崎區農會指出,綠竹筍產期從端午持續到中秋節,農曆5月後才會「大出(盛產)」;注重栽種管理品質的農民所栽培的綠竹筍,風味都很不錯,這幾年在市場占有一席之地。(中國時報)
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